4.8•Manufacturer. Bodega Xumek es una bodega boutique situada en el Camino a Maradona, en el Valle de Zonda, provincia de San Juan, Argentina. Fundada en 1997, combina la producción vitivinícola con la preservación ambiental y la expresión artística en un entorno natural de la precordillera andina. Su propuesta une arte, naturaleza y vino en un espacio de fuerte identidad regional.

• Experiencias:
  • Vinos orgánicos y biodinámicos
  • Degustación técnica
  • Recorrido por viñedos
• Perfil: boutique moderna, muy buscada por turismo especializado
  Cam. a Maradona, San Juan, Argentina
  https://xumek.com.ar/

Terruño y producción

El proyecto se desarrolla en un valle semidesértico con amplias variaciones térmicas, suelos calcáreos y vientos constantes, condiciones ideales para uvas sanas y concentradas. Sus fincas principales —Santa Sylvia, La Leona y La Ciénaga— se ubican entre los 1.470 y 1.530 m s. n. m., donde se cultivan cepas como Malbec, Syrah, Chardonnay y Viognier. En 2024, la finca La Ciénaga obtuvo la Indicación Geográfica La Ciénaga – Zonda, reconocimiento oficial del Instituto Nacional de Vitivinicultura que consolidó a Xumek como referente del vino de altura sanjuanino.

Filosofía y enología

Bajo la dirección de su fundador Ezequiel Eskenazi Storey y el enólogo Daniel Ekkert, la bodega promueve una “intervención natural”, acompañando los procesos con respeto por la fauna y flora autóctonas. Produce vinos de estilo fresco, puro y auténtico, entre ellos Abismo Malbec (single vineyard de La Ciénaga) y espumantes base Pinot Noir. Algunos lotes, como los Granaderos Malbec-Syrah y Chardonnay-Viognier, expresan el carácter del valle con equilibrada crianza en madera.

Arte y enoturismo

El predio se distingue por su concepto de “museo a cielo abierto”, con obras de artistas contemporáneos como Mariana Tellería, Eduardo Basualdo y Nicola Costantino. Las visitas guiadas recorren instalaciones artísticas y viñedos antes de culminar en degustaciones. Este enfoque experiencial ha convertido a Bodega Xumek en un destino emblemático del enoturismo de San Juan, donde la creatividad dialoga con la naturaleza y el vino.