Bodega de espumantes
Enclavada en la roca de la montaña, situada sobre la Ruta Provincial N.º 12 en el departamento de Zonda, provincia de San Juan, Argentina

Experiencias

• Visita guiada por la cava
• Degustación de espumantes
• Tienda boutique
• Paisaje de montaña (muy fotogénico)

Es una de las pocas bodegas ubicadas en un entorno de montaña dentro de la Quebrada de Zonda.

Contacto

• 📍 Ruta 12, Quebrada de Zonda
• 📞 +54 264 4921061

Cavas de Zonda es una bodega y champañera enclavada en la roca de la montaña, situada sobre la Ruta Provincial N.º 12 en el departamento de Zonda, provincia de San Juan, Argentina. Es reconocida por ser la única champañera de América Latina construida dentro de una montaña y una de las tres en el mundo con esta singular característica .

Historia y ubicación

Fue excavada entre 1928 y 1930 por inmigrantes yugoslavos que tallaron sus siete niveles en la roca de la quebrada . Se encuentra a unos 16 km de la capital sanjuanina, a la altura del km 15 de la Ruta Provincial N.º 12, en un entorno precordillerano del Valle del Zonda. Su temperatura interna, constante entre 16 y 18 °C, resulta ideal para la elaboración y guarda de vinos espumosos .

Producción y visitas

La bodega produce varietales de vino y champaña, entre ellos Syrah, Malbec, Chardonnay y Torrontés, así como espumantes Extra Brut y Nature. Durante las visitas guiadas, los turistas recorren los túneles y observan el proceso de fermentación, embotellado y degustación en su sala interior .

Singularidad y turismo

Cavas de Zonda combina patrimonio industrial y atractivo natural, siendo un punto destacado de los Caminos del Vino de San Juan. Su estructura subterránea y su historia la convierten en un referente del enoturismo argentino, con proyectos para desarrollar un centro temático del vino dentro de sus galerías